螺旋榨汁机是一种果蔬压榨取汁设备。它是利用内部螺旋轴对物料进行推进与挤压，从而达到充分榨汁的目的。由于螺旋榨汁机具有产能大、出汁率高、榨汁分离、汁液细腻的工艺特点。目前已经广泛应用到纯果汁、蔬菜汁、浓缩汁的加工生产线中。
 

　　螺旋榨汁机的工作流程如下：
 

　　当粉碎的纸浆、纸浆和果皮通过料斗进入螺旋榨汁机时，螺旋节距随着螺旋底部直径沿排渣方向的增加而减小。当材料被螺杆向前推动时，螺杆室的体积减小，从而在材料上形成挤压力。螺杆的旋转方向为从进料斗到渣槽的顺时针方向。
 

　　当原料加入进料斗并在螺杆下加压时，压榨的果汁通过滤网流入底部的果汁架，废物通过螺杆与料斗之间形成的环形间隙排出。其中，调节杆用于调节排渣阻力，顺时针旋转会减小间隙，否则间隙会变大。
 

　　螺旋榨汁机在使用过程中，需要注意的是，即使渣排出速度可以自由改变，如果间隙太小，一些渣粒和果汁会通过过滤器与果汁一起挤出。结果，虽然果汁的量增加了，但果汁的质量降低了。因此，建议根据生产现场的工艺要求合理定制间隙尺寸，以达到果汁和残渣自动分离的目的。
 

　　由于食品加工行业的高卫生要求，对食品机械的操作要求更加严格。因此，当第一次使用螺旋榨汁机时，应清洁设备，以保持内部和外部清洁。由于设备和材料之间的接触部分由食品级不锈钢制成，因此每次生产后可直接用清水冲洗设备。