石榴饮料加工生产线的详细资料:
石榴饮料加工生产线介绍
石榴汁前处理生产线一般由清洗机、挑拣输送机、破壳取籽机、除籽打浆机(或榨汁)、过滤机、调配罐、均质、脱气、杀菌机等组成。采用全不锈钢制作,由机械操作代替了繁重的人工劳动,操作简便,避免了重复污染,*符合食品卫生出口标准,低能耗高效率,为全面提产品的质量和产量提供了强有力的保障。
果汁的生产加工工艺:
从原料开始,经过清洗、去核、输送、榨汁、灭酶、酶解、过滤、胶体磨、均质、脱气、杀菌等等部分组成。
产品类型分为:
1.果肉型(混浊汁)原料→清洗→(去皮)→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)
2.清汁型原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤(超滤)→多效浓缩→微细化→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)
工艺流程:
原料→挑选→清洗→去核→榨汁→过滤→巴氏杀菌→调整成分→主发酵→酵母菌原种→扩大培养→接种分离→后发酵→下胶处理→澄清→杀菌→装瓶→成品
石榴饮料加工生产线特点
1 大大地提高石榴在加工过程中的自动化机械化程度。
2 将石榴加工生产线用工人量降到z低。
3 提高石榴加工的效率及加工品质。
技术参数
原料 | 新鲜石榴 |
品牌 | 佳莉 |
产能 | 10吨/天-1500吨/天 |
z终产品 | 石榴清汁/浓缩汁 |
产地 | 江苏靖江 |
加工生产周期 | 90天 |