椰肉粉碎机由主机、辅机、电控箱三个部分组成，具有风选式、无筛、无网、粒度大小均匀等多种性能，生产过程连续进行。该机在粉碎作业时主机不升温，可粉碎各种热敏性物料。物料由料斗经螺旋输送器进入粉碎室，被高速旋转的刀片剪切粉碎，通过负压风运的方法把物科运入旋风分离器、袋式除尘器，排出物料达到产品的要求。当物料从设备进口被自动吸入工作腔后，经过多个剪切面，产生了成百上千次强烈地剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，使物料达到显著的湿法超细效果。该料层受磨轮旋转产生内外的离心力将物料碾碎，即由此而达到制粉目的。椰肉粉碎机通过调速电机带动转盘上的叶片旋转，形成对粉体的分级作用。叶片转速的快慢是按成品粒径大小进行调节。当要获得较细粒径的粉体时，就要提高叶片转速，使得叶片与粉体的接触增加，使不符合要求的颗粒被叶片抛向外壁，与气流脱离，粗颗粒因自重的作用落入粉碎室继续进行粉碎。

 

    椰肉粉碎机内装有离心分级装置，除可完成粉碎外，还具有分级功能，分选式离心剪切，粉状颗粒可任意调节，物料粉碎后，采用负压输送之排料阀出口。设备充分利用了机械剪切力对物料中的皮渣类软性纤维的强烈剪切作用；设备在定转子结构安排上充分吸取了的受控超细切割设备理念，掌握了其核心成分，一是利用超高的线速度产生强大的剪切力，对软性纤维物料进行剪切，破碎*。通过粉碎液滴和固体颗粒使两相之间的界面扩大。单相的形状保持力被克服，实现一相在另一相中的精细分散，粉碎过程中，变形力通过连续液相传递。